PALESTRANTE
PAULA VAREJÃO   
ÁREA DE ATUAÇÃO
Jornalismo / Café
TEMAS ABORDADOS
Tendências de Consumo / Cafés Especiais/ Terceira Onda do Café

Paula Varejão, jornalista formada na Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), é apresentadora do programa “Tá na Hora do Café” exibido pelo canal Mais Globosat.

Apaixonada pelo café desde o berço, filha de produtor cafeeiro, iniciou sua carreira como assessora de imprensa do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), um órgão ligado ao governo do Espírito Santo que trabalha diretamente com os cafeicultores do Estado e estimula a melhoria da qualidade no setor. Na oportunidade pode aprofundar seus conhecimentos acerca do café e três anos depois migrou para o mundo da TV.

Como repórter e apresentadora trabalhou em canais como Globo, Band, Esporte Interativo e Fox Sports, onde cobriu a Copa do Mundo do Rio de Janeiro. Estudou Broadcast Journalism na New York Film Academy e Filmmaking na New York University e realizou projetos próprios ligados ao turismo e ao entretenimento. Pela série “7 Dias no Atacama”, venceu o prêmio de melhor performance de não-ficção no Rio Web Fest 2016, tido como o Oscar das webseries no Brasil.

Em 2017 recebeu um convite que uniu suas paixões por café, turismo e entretenimento: apresentar o programa “Tá na Hora do Café”, do canal Mais Globosat, que já está em sua segunda temporada. Por meio da atração, que é voltada aos cafés especiais, Paula Varejão entrevistou mais de 200 personagens e viu tudo o que há de mais moderno no setor.

Na primeira temporada a apresentadora visitou os principais estados produtores de café no Brasil, conheceu algumas das melhores cafeterias do país e conversou com as maiores referências brasileiras no assunto. Já na segunda temporada, que se passa pelo mundo, Paula visita mais de 20 cidades, 8 países e 5 continentes, podendo ter o contato direto com as tendências modernas de consumo de café no planeta.

Melbourne, Sydney, Londres, Amsterdã, Berlim, Nova York, Seattle e Portland são alguns dos destinos explorados pela apresentadora, cidades que são referência quando o assunto são cafés especiais. Paula teve contato com os principais players do setor e fala com propriedade sobre a Terceira Onda do Café e sobre como pensam e o que querem os consumidores e os donos das principais cafeterias do planeta, trazendo um panorama atualizado sobre o futuro do mercado.

Com um estilo leve e descontraído, hoje a apresentadora é reconhecida como uma referência quando o assunto é café, conquistando uma legião de fãs apaixonados pela bebida. Com base em suas experiências tem ministrado Palestras, falando sobre as tendências de consumo de café no mundo e tem participado como Mediadora de debates e mesas redondas sobre o assunto.


TEMAS DE PALESTRAS

  As tendências do consumo de café no mundo  O quê o consumidor externo espera do café brasileiro?

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